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Grappa Idea
Distillato di vinacce di Aleatico
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Denominazione: Distillato di vinacce di Aleatico
Il Vigneto: Campo Sassi - Comune di Castiglione in Teverina
Uvaggio: Aleatico
Maturazione: La grappa rimane in cisterne di acciaio da 1.000 litri per 6 mesi prima di essere imbottigliata
Tenore Alcolico: alcool 40 % vol.
Note degustative: Limpida e incolore, ha profumi eleganti e armoniosi. Il sapore ha una vena morbida e persistente.
Affinamento: In bottiglia per 6 mesi
Distillazione: La distillazione avviene in corrente di vapore su caldaie di rame utilizzando il metodo discontinuo
Radici di Trappolini

Cenereto
Il fosso Ceneroso che scorre poco lontano dal vigneto ha ispirato il nome di questo vino particolarmente apprezzato per la sua immediatezza.
Il bouquet intensamente fruttato, con note invitanti di prugna e frutti di bosco, a cui si legano delicati sentori speziati. Gusto elegante, equilibrato, con un cuore fruttato e tannini dolci. Il retrogusto รจ persistente, con note di cassis.
Si lega armonicamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Trappolini Via del Rivellino, 65 01024 Castiglione in Teverina (VT), Italy Tel. e fax +39 0761 948381 info@trappolini.com www.trappolini.com