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Tradizione, territorio e vitigni
La scelta di orientarci su vitigni storici, profondamente radicati in questi luoghi risponde all'esigenza di voler valorizzare e dare la giusta espressione alla naturale vocazione viticola di Castiglione in Teverina e dei suoi dintorni.

Compreso nel complesso di origine vulcanica dei Monti Volsini con terreni tufacei, fertili molto minerali, tendenti al rosso, il territorio di questa zona offre variazioni di colore che evidenziano apporti minerali diversi, in alcuni casi più scuri e intensi in altri sabbiosi e più chiari.

Un incrocio articolato di caratteri che rende questi suoli particolarmente interessanti per la viticoltura.

Vicino ai vitigni che da sempre dialogano con le nostre terre, abbiamo lavorato con vitigni internazionali ormai radicati, che hanno saputo costruire nel tempo un particolare e nuovo rapporto con questi luoghi dando vita a inflessioni originali rinnovando se stessi nel confronto con un terroir diverso da quello originario.
Terrae volcani di Trappolini

Procanico
Usa il nome locale del Trebbiano (rosa), questo vino a sottolineare il suo antico legame con i luoghi e la sua intrigante inflessione vernacolare. Predilige l'unione con il cibo con cui trova facile abbinamento grazie alla sua freschezza e alla leggera acidità.
Profumo delicato e intenso con note di fiori bianchi. Al palato è secco, fresco e persistente.
Ottimo in abbinamento a crostacei e pesce, ma anche con formaggi a media stagionatura o erborinati.
Trappolini Via del Rivellino, 65 01024 Castiglione in Teverina (VT), Italy Tel. e fax +39 0761 948381 info@trappolini.com www.trappolini.com