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Procanico
Procanico IGT Lazio bianco
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Denominazione: Procanico IGT Lazio bianco
Il Vigneto: Comune di Castiglione in Teverina
Uvaggio: Procanico
Maturazione: In acciaio sulle fecce fini per 6 mesi
Tenore Alcolico: 13 % vol.
Note degustative: Profumo delicato e intenso con note di fiori bianchi. Al palato è secco, fresco e persistente.
Temperature di servizio: 14°-16°C
Seduzione di gusto: Ottimo in abbinamento a crostacei e pesce, ma anche con formaggi a media stagionatura o erborinati.
Affinamento: In bottiglia per 3 mesi
Radici di Trappolini

Orvieto
Storia archeologia e leggende si intrecciano per raccontare la piacevolezza di questo vino che addirittura veniva richiesto come forma di pagamento . Lo testimoniano i contratti stipulati nel 1496 tra l'Opera del Duomo di Orvieto e il Pinturicchio dove si concede al pittore sei quartenghi di grano per ogni anno... e il vino necessario. Anche Luca Signorelli per la realizzazione degli affreschi della Cappella di San Brizio, aveva richiesto che l'Opera del Duomo gli consegnasse ogni anno 12 some di vino (circa 1000 litri).
Profumo molto fine, intenso e delicato con sapore secco , vivace, con lieve retrogusto amarognolo.
piacevole come aperitivo, si sposa perfettamente a piatti di pesce e crostacei
Trappolini Via del Rivellino, 65 01024 Castiglione in Teverina (VT), Italy Tel. e fax +39 0761 948381 info@trappolini.com www.trappolini.com