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Paterno
Sangiovese IGT Lazio rosso
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Denominazione: Sangiovese IGT Lazio rosso
Il Vigneto: Paterno - Comune di Castiglione in Teverina
Uvaggio: Antichi cloni aziendali di Sangiovese
Maturazione: In botti di rovere francese e di Slavonia da 30 ettolitri per 18 mesi
Tenore Alcolico: 13,50 % vol.
Note degustative: Al naso rivela note fruttate intense di amarena, prugna e mirtilli impreziosite da un leggero tocco speziato di chiodi di garofano e cacao amaro. Di grande eleganza, al palato è possente, armonico e ricco di tannini nobili, con una eccellente corrispondenza gusto-olfattiva
Temperature di servizio: 18°C
Seduzione di gusto: carni rosse, selvaggina nobile, formaggi stagionati
Affinamento: In bottiglia per 9 mesi
Radici di Trappolini

Orvieto
Storia archeologia e leggende si intrecciano per raccontare la piacevolezza di questo vino che addirittura veniva richiesto come forma di pagamento . Lo testimoniano i contratti stipulati nel 1496 tra l'Opera del Duomo di Orvieto e il Pinturicchio dove si concede al pittore sei quartenghi di grano per ogni anno... e il vino necessario. Anche Luca Signorelli per la realizzazione degli affreschi della Cappella di San Brizio, aveva richiesto che l'Opera del Duomo gli consegnasse ogni anno 12 some di vino (circa 1000 litri).
Profumo molto fine, intenso e delicato con sapore secco , vivace, con lieve retrogusto amarognolo.
piacevole come aperitivo, si sposa perfettamente a piatti di pesce e crostacei
Trappolini Via del Rivellino, 65 01024 Castiglione in Teverina (VT), Italy Tel. e fax +39 0761 948381 info@trappolini.com www.trappolini.com