Paterno

Sangiovese IGT Lazio rosso

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Denominazione: Sangiovese IGT Lazio rosso

Il Vigneto: Paterno - Comune di Castiglione in Teverina

Uvaggio: Antichi cloni aziendali di Sangiovese

Maturazione: In botti di rovere francese e di Slavonia da 30 ettolitri per 18 mesi

Tenore Alcolico: 13,50 % vol.

Note degustative: Al naso rivela note fruttate intense di amarena, prugna e mirtilli impreziosite da un leggero tocco speziato di chiodi di garofano e cacao amaro. Di grande eleganza, al palato è possente, armonico e ricco di tannini nobili, con una eccellente corrispondenza gusto-olfattiva

Temperature di servizio: 18°C

Seduzione di gusto: carni rosse, selvaggina nobile, formaggi stagionati

Affinamento: In bottiglia per 9 mesi